Domaine le Pive

Domaine le Pive
Domaine Le Pive 2021

Assemblage sensuel de trois cépages qui se répondent à merveille : l’acidité rafraîchissante du sauvignon équilibre la rondeur et la gourmandise apportée par le viognier et la roussanne. Une merveille d'équilibre !

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Les vignes du Domaine Le Pive ancrent leurs racines dans les sables fins et iodés du littoral de Camargue qui donnent au vin son aromatique minérale emblématique. Grâce aux petits canaux qui encadrent les parcelles, les équipes techniques évitent la montée des eaux salées pour que les vignes puissent s’épanouir sans être noyées

Fiche Technique

Cépage	Carignan, Grenache, Mourvèdre, Syrah
Degré d’alcool	12%
Potentiel de garde	1 à 3 ans
Couleur du vin	Blanc
Label	BIO

Allergènes	Contient des sulfites
Type de vin	Tranquille
Millésime	2021
Pays	France
Région	Languedoc-Roussillon
REF	BW17

Domaine Le Pive

Tout près de la vieille ville d’Aigues Mortes, les vignes du Domaine Le Pive ancrent leurs racines dans les sables fins du littoral de Camargue. Elles encerclent la Chapelle de Pive, trésor d’architecture néo-romane du 19eme siècle,. Si la nature e règne en maître, ici plus qu’ailleurs le rôle de l’homme est déterminant. Afin d’éviter les remontées d’eau salée, fatales pour les vignes, des canaux (les roubines) ont pour rôle de maintenir la nappe d’eau douce en équilibre hydrostatique avec la mer et les lagunes. Dans cet environnement fragile mais préservé, sur ces vignes bio et HVE (haute valeur environnementale), le vin gris est l’icône de la propriété. Le domaine Le Pive est installé sur les sables dunaires du cordon littoral, formé par la rencontre des eaux du Rhône et de la Méditerranée. Les vignes bénéficient d’un climat local remarquable : méditerranéen avant tout, il donne de magnifiques journées ensoleillées propices à une bonne maturation des grappes. Modéré par les embruns, il permet de plus de préserver la fraîcheur aromatique des raisins