Ego 2022, Maison Cazes - Côtes du Roussillon

Ego
Maison Cazes 2022

Un vin tout en équilibre et qui se distingue par sa fraîcheur, des notes élégantes de fruits blancs, une belle minéralité et des arômes délicats de fleurs, finement boisés. Ce Côte du Roussillon blanc mérite vraiment d'être découvert !

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Commentaires

Le domaine Cazes pratique depuis 20 ans une conduite irréprochable de son vignoble avec son engagement en biodynamie. Cette pratique respectueuse se retrouve aussi en cave, avec un respect du produit et du terroir.

Note de dégustation

16/20

Jancis Robinson 2023
Médaille D’Or

Challenge Millésime BIO 2023

Fiche Technique

Cépage	Grenache Blanc, Marsanne, Roussanne
Degré d’alcool	13,5 %
Potentiel de garde	3 à 5 ans
Couleur du vin	Blanc
Label	BIODYNAMIE

Allergènes	Contient des sulfites
Type de vin	Tranquille
Millésime	2022
Pays	France
Région	Languedoc-Roussillon
REF	BY02

Maison Cazes

Située entre la chaîne des Pyrénées et la mer Méditerranée, à Rivesaltes, au cœur du Roussillon, la Maison CAZES a été créée en 1895 par Michel Cazes. Aimé, fils de Michel, réussit à le convaincre d'acheter le Mas Joffre, ancienne propriété du célèbre Maréchal, un enfant du cru et héros de la première guerre mondiale. André et Bernard, fils d’Aimé, reprennent la direction du domaine. André serait responsable de la direction commerciale et Bernard de l'exploitation qui comptait déjà 60 hectares. En 1997, le domaine se convertit entièrement à la biodynamie sous l’impulsion d’Emmanuel Cazes puis de Lionel Lavail. Aujourd'hui, le vignoble couvre une superficie de 220 hectares qui, chaque année, donnent naissance à des cuvées d’exceptions sur l’ensemble des terroirs du Roussillon que ce soit en Côtes Catalanes, en Rivesaltes ou en Côtes du Roussillon sur les blancs, les rosés et les rouges.