Boutique1 caisse de chaque vin achetée -25% sur les 3
Carton de 18 bouteilles
- 25 %

1 caisse de chaque vin achetée -25% sur les 3

NOTE DE DÉGUSTATION

"À l’occasion de cette revue 203, je vous présente trois propriétés ou vignerons qui tirent vers le haut leurs appellations et leurs terroirs à leurs façons.

Ce n’est pas la première fois que je vous parle du Château de Chambert qui est pour moi la plus belle expression du terroir de Cahors. Le Château de Chambert est un domaine avant-gardiste pour ces sujets liés à l’environnement, si bien qu’il tire vers le haut toute une appellation, en montrant grâce à l’incroyable qualité des vins de Chambert que l’influence de la biodynamie est tout sauf anodine.

Le Domaine du Causse d’Arboras n’est pas étranger à l’incroyable trajectoire que suit actuellement l’appellation des Terrasses du Larzac. Authentique, grâce à des vins forts en personnalité issus de terroirs enracinés dans des paysages à couper le souffle !

C’est grâce à une multitude d’actions de personnages comme Pierre Ponnelle que la Bourgogne savoure le succès qu’elle connaît aujourd’hui. Il est encore considéré comme l’un des pionniers de l’oenologie bourguignonne, grâce notamment à son laboratoire d’oenologie qui participe encore à la recherche pour l’optimisation des vinifications des vins bourguignons. "

Philippe Defleur

Pour 1 carton de chaque vin acheté, nous serions heureux de vous offrir une réduction de 25%. 

Ce coffret est composé de:

6 bouteilles de Terrasses du Larzac, Domaine du Causse d'Arboras, l'Extrême 2016

6 bouteilles de Cahors, Château de Chambert 2012

6 bouteilles de Rully Premier Cru, Maison Pierre Ponnelle 2013.

A DÉGUSTER AVEC :

  • Pâtisserie
  • Volaille
  • Fromage
  • Viande rouge

Avis client :

Moyenne :
0/5
262,35 €
349,80 €
ref - X826
Livraison 5 jours Acheter
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"À l’occasion de cette revue 203, je vous présente trois propriétés ou vignerons qui tirent vers le haut leurs appellations et leurs terroirs à leurs façons.

Ce n’est pas la première fois que je vous parle du Château de Chambert qui est pour moi la plus belle expression du terroir de Cahors. Le Château de Chambert est un domaine avant-gardiste pour ces sujets liés à l’environnement, si bien qu’il tire vers le haut toute une appellation, en montrant grâce à l’incroyable qualité des vins de Chambert que l’influence de la biodynamie est tout sauf anodine.

Le Domaine du Causse d’Arboras n’est pas étranger à l’incroyable trajectoire que suit actuellement l’appellation des Terrasses du Larzac. Authentique, grâce à des vins forts en personnalité issus de terroirs enracinés dans des paysages à couper le souffle !

C’est grâce à une multitude d’actions de personnages comme Pierre Ponnelle que la Bourgogne savoure le succès qu’elle connaît aujourd’hui. Il est encore considéré comme l’un des pionniers de l’oenologie bourguignonne, grâce notamment à son laboratoire d’oenologie qui participe encore à la recherche pour l’optimisation des vinifications des vins bourguignons. "

Philippe Defleur

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Ce coffret est composé de:

6 bouteilles de Terrasses du Larzac, Domaine du Causse d'Arboras, l'Extrême 2016

6 bouteilles de Cahors, Château de Chambert 2012

6 bouteilles de Rully Premier Cru, Maison Pierre Ponnelle 2013.

349,80 € Livraison 5 jours

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Domaine du Causse d'Arboras - L'Extrême 2016

Terrasses du Larzac

Languedoc / Roussillon

Domaine du Causse d'Arboras - L'Extrême 2016

NOTES DE DÉGUSTATION

Les Terrasses du Larzac : l’appellation qui monte dans le Languedoc. Très en vogue, elle fait désormais figure d’appel­lation reine de la région. L’Extrême, tout en exubérance et en puissance, dégage des senteurs de fruits noirs très mûrs et d’épices. La structure est intense, la bouche s’ouvre en volume et la finale persiste à n’en plus finir. Au domaine du Causse d’Arboras, tout est extrême : l’altitude de 320m, l’emplacement au pied de l’imposant mont St Baudile (848 mètres), la faille géologique profonde de 100 mètres qui entoure le domaine. Cette cuvée est une invitation à découvrir l’un des domaines les plus atypiques des Terrasses du Larzac. Servir entre 15 et 17°C avec une terrine de joue de bœuf, une côte de bœuf au gros sel et une Brie aux truffes. Ce vin se dégustera jusqu’en 2021. Pour 3 cartons achetés, nous serions heureux de vous offrir une réduction de 25%. Offre disponible sous la référence X823.

Pierre Ponelle 2013

Rully premier cru

Bourgogne / Beaujolais

Pierre Ponelle 2013

NOTES DE DÉGUSTATION

Le Rully de la Maison Pierre Ponnelle tient superbement son rang de premier cru, convoité en Bourgogne. Le nez charme par ses arômes très typés pinot noir, de cerise, de mûre, ainsi que des notes fumées. La bouche est fluide, aérienne, les tanins sont fins, bien fondus et le tout se termine en une finale persistante et de haute voltige. Pierre Ponnelle est considéré comme un pionnier de l’œnologie et un grand entrepreneur pour le développement des vins de Bourgogne. Son laboratoire d’œnologie met à profit ses connaissances afin d’approfondir les méthodes de vinification des vins de bourguignons. Servir entre 16 et 17°C avec des œufs pochés en meurette, un civet de lapin et un Époisses. Ce vin se dégustera jusqu’en 2020. Pour 3 cartons achetés, nous serions heureux de vous offrir une réduction de 25%. Offre disponible sous la référence X824.

Château de Chambert 2012

Cahors

Sud-Ouest

Château de Chambert 2012

NOTES DE DÉGUSTATION

Le nez est très généreux et ex­pressif, conju­guant maturi­té du fruit et fraîcheur. La bouche est profonde, concen­trée, sur le fruit très noir comme la myrtille, mais aussi les fleurs avec la violette, soutenue par une trame fraîche qui rend ce vin irrésis­tible. L’assise tannique est d’une élégance rare. Ce vin donne l’im­pression de ne jamais s’éteindre en bouche. La marque des grands. Les années passent et se ressemblent au Château de Chambert, que nous prenons toujours autant de plaisir à déguster. Chambert fait partie de ces Châteaux qui nourrissent la réputation et la renommée d’une appellation comme ici à Cahors. Servir entre 17 et 18°C avec des rillettes de canard au poivre, un Coulommiers et un moelleux au chocolat. Ce vin se dégustera jusqu'en 2025. Pour 3 cartons achetés, nous serions heureux de vous offrir une réduction de 25%. Offre disponible sous la référence X825.
- Sélectionné également par Prodégustation -

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