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la bouteille 18,90 €
Saint-Véran
Bourgogne / Beaujolais

Aegerter 2017

NOTES DE DÉGUSTATION

Au nez, se développe une palette aromatique complexe de pêche et de poire, de fleurs comme l’acacia, mais aussi de notes d’élevage en fûts comme l’amande fraîche, la noisette, et le beurre. Au palais, l’acidité et le gras se répondent merveilleusement bien et finissent crescendo. Une struc­ture harmonieuse et fraîche, ronde et vineuse.

En Bourgogne, la Maison Aegerter est aujourd'hui dirigée par Paul Aegerter, fils de Jean-Luc Aegerter. Paul est réputé pour sa capacité à faire perdurer les valeurs de création et d'innovation chères à son père. Leur Saint-Véran, appellation du Mâconnais, est un délice de minéralité et de rondeur.

Servir à 9-11°C accompagné d'une assiette de bulots à la mayonnaise, des ris de veau aux champignons, un Comté et une crème brulée. Ce vin se dégustera jusqu'en 2024.

A DÉGUSTER AVEC :

  • Pâtisserie
  • Fruits de mer
  • Fromage
  • Viande rouge

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Aegerter Aegerter 2017
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