BoutiqueAlbert Bichot Comte de Lupé
la bouteille 13,90 €
Bourgogne Pinot Noir
Bourgogne / Beaujolais

Albert Bichot Comte de Lupé 2013

NOTES DE DÉGUSTATION

Issu de secteurs répartis sur l’ensemble de la Bourgogne, en côte d’Or comme en côte Chalonnaise, ce pinot noir a été vinifié de façon traditionnelle, en cuve ouverte avec contrôle des températures. Une partie des jus a été conservée en cuve pour préserver le fruit et la fraîcheur, une autre est passé en pièces bourguignonnes de 228 litres pour lui apporter de la patine et un agréable fondu de tannins.

Un joli nez élancé et élégant, porté par un fruité fin et de délicates notes fleuries. La bouche est bien dessinée, avec des tannins fins et bien gainés, elle conclut dans l’équilibre et la fraîcheur. Il n’est pas nécessaire de l’attendre plus longtemps. Inutile également de le carafer.

Servir légèrement rafraîchi (15-16°C), pour accompagner une salade de gésiers, un bœuf miroton, une tourte aux foies de volaille, un saint-marcellin.

Ce vin se dégustera jusqu’en 2019.

A DÉGUSTER AVEC :

  • Légumes/Salade
  • Fromage
  • Viande rouge

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