Bollinger Spécial Cuvée

NOTES DE DÉGUSTATION

Un champagne d’exception ! La robe est do­rée, signe distinctif des cépages noirs. Lais­sez-vous charmer par sa belle complexité aromatique : entre fruits mûrs (pomme rôtie, pêche) et épices, nous devinons des notes de brioche et d’épices succulentes. La bouche exprime une subtile combinaison de structure, de longueur et de vivacité. La bulle est fine comme du velours.

Bollinger est une maison de Champagne française, indépendante et familiale située à Aÿ. Elle élabore de grands cham­pagnes au style puissant, raffiné et complexe. Des vins vir­tuoses, qui sont le fruit d'une exigence de tous les instants.

Servir à 11°C, pour accompagner des canapés de saumon fumé et sauce à l’aneth, un risotto aux Saint-Jacques et une bûche de Noël. 

À déguster jusqu'en 2025.