BoutiqueCazes Muscat de Noël
la bouteille 10,90 €
Muscat de Rivesaltes
Languedoc / Roussillon

Cazes Muscat de Noël 2017

NOTES DE DÉGUSTATION

 

Le Muscat de Noël du Domaine Cazes est Bio et issu de la culture Biodynamique pratiquée au vignoble depuis 1997. Elaboré à partir de deux cépages : Muscat d’Alexandrie et Muscat à Petits Grains, il est obtenu par un processus rigoureux qui consiste à ajouter de l’alcool neutre d’origine vinique à 96% dans le moût en fermentation et dans une proportion de 5 à 10% du volume du moût.

Premier Muscat de l’année, il se distingue par sa fraîcheur et ses arômes d’agrumes, de fruits exotiques, de pêches blanches, de litchis, de fleurs d’oranger et de menthe fraîche. Sa robe subtilement dorée et limpide aux reflets nacrés est une invitation au plaisir.  

Température de service 8/10°C afin d’apprécier sa palette d’arômes d’agrumes, de fruits exotiques, de pêche et d’abricot.

Le muscat de Noël est le premier Muscat de l’année. C’est le plus frais, le plus épicé, le plus « croustillant ». Des saveurs de raisin frais, de fruits tropicaux et un parfum intense de fleurs blanches lui permettent d’accompagner toutes les douceurs des fêtes.

Le Muscat de Noël c’est aussi le partenaire idéal pour cette période, en accompagnement des foies gras, desserts et autres plats élaborés qui caractérisent ces moments uniques de l’année : un carpaccio de lotte aux agrumes, un roquefort avec quelques grains de raison frais, et en dessert des rousquilles glacée à la mandarine ou une mousse aux fruits de la passion. En sauce, en espuma ou en mousse, le Muscat travaillé égayera les volailles et poissons.

A DÉGUSTER AVEC :

  • Pâtisserie
  • Foie gras
  • Fromage

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Cazes Muscat de Noël Cazes Muscat de Noël 2017
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