Château de Chambert 2012

NOTES DE DÉGUSTATION

Le nez est très généreux et ex­pressif, conju­guant maturi­té du fruit et fraîcheur. La bouche est profonde, concen­trée, sur le fruit très noir comme la myrtille, mais aussi les fleurs avec la violette, soutenue par une trame fraîche qui rend ce vin irrésis­tible. L’assise tannique est d’une élégance rare. Ce vin donne l’im­pression de ne jamais s’éteindre en bouche. La marque des grands.

Les années passent et se ressemblent au Château de Chambert, que nous prenons toujours autant de plaisir à déguster. Chambert fait partie de ces Châteaux qui nourrissent la réputation et la renommée d’une appellation comme ici à Cahors.

Servir entre 17 et 18°C avec des rillettes de canard au poivre, un Coulommiers et un moelleux au chocolat. Ce vin se dégustera jusqu'en 2025.

- Sélectionné également par Prodégustation -