Château Duhart Milon, 4ème Grand Cru Classé 2010

NOTES DE DÉGUSTATION

Le Château Lafite Rothschild, 1er Grand Cru Classé à Pauillac, est souvent considéré comme l’un des plus grands vins de Bordeaux. Un vin mythique. Le château est inscrit au titre des monuments historiques depuis 1989. Seules les vignes âgées d’au moins dix ans sont utilisées pour le premier vin. Les proportions de l’assemblage varient tous les ans : le cabernet sauvignon varie de 80 à 95%, le merlot de 5 à 20% avec parfois une touche de cabernet franc ou de petit verdot. Les fûts dans lesquels le vin est élevé sont directement fabriqués au domaine.

L’appellation Pauillac est considérée comme l’un des plus jolis trésors du Médoc, en regroupant au total 18 crus classés parmi lesquels les illustres Lafite Rothschild, Latour, et Mouton Rothschild. Les experts s’accordent à dire que le cabernet-sauvignon a ici trouvé son terroir de prédilection.

L’intensité de sa noble robe noire charme l’œil. Les arômes du Château Lafite-Rothschild sont inimitables, et arborent un bouquet profond de myrtille, de crème de cassis, de réglisse et de tabac. En bouche, l’attaque est très élégante. Les notes de fruits mûrs son savoureuses. Ce millésime 2010 exprime d’avantage de fraîcheur que le millésime 2009, dans un style plus proche que ce que fait le Château habituellement. La finale est délicieusement longue et élégante.

À déguster entre 14 et 16°C, avec un chevreuil aux airelles ou une canette rôtie aux cèpes. Ce vin se dégustera jusqu'en 2030.

Conditionnement en caisse en bois.