Château La Grande Métairie 2021

NOTES DE DÉGUSTATION

Dans le verre, le millésime 2021 de notre Clairet préféré est encore plus d’une élégance rare, résultat d’un millésime frais dans l’ensemble. En bouche, les arômes de groseille et de framboise donnent l’impression de croquer dans des fruits rouges à pleines dents. L’entame est bien en chair, et les tanins friands permettent de l’ouvrir à table sur tous les plats !

Il y a plusieurs siècles, c’est le Clairet qui a amorcé la renom­mée de Bordeaux à l’interna­tional, et notamment en Angleterre ! Jean Luc Buffeteau perpétue cette tradition bordelaise et maîtrise l'art de la macération à merveille !

Servir à 11-12°C avec une assiette de bulots aux épices, des travers de porc laqués au miel, une feta à l’huile d’olive et un tiramisu aux fruits rouges. Ce vin se dégustera jusqu’en 2023.