BoutiqueChâteau l'Evangile
la bouteille 139,90 €
Pomerol
Bordeaux

Château l'Evangile 2012

NOTES DE DÉGUSTATION

Le Château L’Evangile occupe 22 des 800 hectares de la célèbre appellation de Pomerol, sur la rive droite de la Garonne, du côté de Saint-Emilion. Le Château bénéficie d’un terroir unique, que l’on ne retrouve qu’à Pomerol : une couche supérieure d’argile et de graves cachent juste en dessous, un sous-sol composé de crasse de fer (gravier avec un taux élevé d’oxyde de fer), typique de l’appellation. Ces crasses de fer confèrent au vin de Pomerol leur typicité : un style aromatique concentré et velouté, et une profondeur de bouche remarquable.

La propriété occupe une situation privilégiée à Pomerol : elle est bordée au Nord par les vignes du Château Pétrus et n’est séparée que d’une route au Sud, du Château Cheval Blanc à Saint-Emilion.

La robe est de couleur grenat avec une belle intensité. Nez intense dévoilant un subtil mélange de fruits rouges, de notes torréfiées, épicées et joliment boisées. En bouche, l’attaque a de la rondeur et du relief. La finale est longue et soyeuse révélant un bel équilibre et une bonne expression du terroir.

Servir entre 14 et 16°C, accompagné d’omelettes aux truffes. Ce vin se dégustera jusqu'en 2026.

Conditionnement en caisse en bois.

A DÉGUSTER AVEC :

  • Légumes/Salade

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