BoutiqueComte de Tauzac
la bouteille 9,45 € 10,50 €
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Cahors
Sud-Ouest

Comte de Tauzac 2014

NOTES DE DÉGUSTATION

C’est à Cahors que l’on trouve certains des plus grands vins du Sud-Ouest, appellation connue pour ses vins de malbec généreux et structurés, à servir à table sur l’association culte qui appelle notam­ment le canard. Comte de Tauzac est une bonne occasion de se faire plaisir sur un vin de l’appella­tion, à un prix très raisonnable !

Au nez, les nuances vanillées de l'éle­vage en fût sont encore présentes et le fruité remonte progressive­ment avec des notes de myrtille et de cassis. En bouche, sa texture est douce, et ses tanins sont dignes de l’appel­lation cahors, bien en place grâce au bois de l’élevage mais assez fins pour rendre la structure élégante. La finale se conclut sur une sensation fumée très agréable. 

Servir légèrement rafraîchi (16-17°C), pour accompagner un feuilleté au roquefort, un confit de canard et un éclair au café. Ce vin se dégustera jusqu'en 2020.

A DÉGUSTER AVEC :

  • Pâtisserie
  • Volaille
  • Fromage

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Rigal

Dès 1755, la famille Rigal exploite un vignoble dans la vallée du Lot, près de Cahors. En véritable pionnière, la Maison Rigal met en avant la richesse des vins du Sud-Ouest rassemblés sous une identité commune. Expression d’un savoir-faire unique, la gamme de vins de Cahors signée Rigal explore le potentiel exceptionnel du cépage Malbec à travers des malbecs élégants et aromatiques, des Cahors classiques et équilibrés et des vins de terroir plus expressifs à grande capacité de garde.

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