

Domaine Claude Nouveau 2019
NOTES DE DÉGUSTATION
Claude Nouveau va vous faire définitivement tombés amoureux du pinot noir ! Le nez de son Maranges est riche et complexe, sur des notes de griotte et de cassis soutenues par le poivre et le pain grillé. La bouche est très bien dessinée, les tanins rappellent l’élevage en fûts de chêne, et la finale se développe avec beaucoup de finesse.
L’appellation Maranges est la dernière appellation de la Côte-de-Beaune, située entre Chassagne-Montrachet et la Côte Chalonnaise au sud. Plus confidentielle que certaines appellations bourguignonnes, Maranges est réputée pour ses vins rouges de bonne garde, et qui affichent pour le moment un prix abordable.
Servir à 15-17°C avec une polenta aux cèpes, une joue de bœuf sauce gribiche, un Rollot et un mille-feuilles aux fraises. Ce vin se dégustera jusqu’en 2027.
A DÉGUSTER AVEC :

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CARACTÈRES
complexe Aromatique Fruité
OCCASIONS
Dîner Déjeuner
DEGRÉ D'ALCOOL
13.50 %
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ASSEMBLAGE
Pinot noir
CONSERVATION
6 ans
Domaine Claude Nouveau