Domaine de Cristia 2020

NOTES DE DÉGUSTATION

Finesse et élégance sont les maîtres mots de ce Ventoux. Au nez émane un bouquet harmonieux de notes de fleurs (tilleul) et de fruits rouges (fraise et cerise). Une délicate pointe de réglisse magnifie ces arômes intenses. En bouche, les tanins sont souples et la dégustation se prolonge sur une finale persistante.

Le Mont Ventoux, majes­tueux et célèbre grâce au Tour de France et aux cyclistes amateurs qui s’y risquent en toute saison. C'est aussi une magnifique terre de vins ! L’altitude du Mont permet de récol­ter des vins plus frais qu’en plaine, ce qui leurs ajoute un supplément de finesse aux vins.

Servir à 15-16°C avec des bruschettas à la coppa, un poulet aux olives, un Saint-Marcellin et un crumble aux fraises. Ce vin se dégustera jusqu’en 2024.