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Vin de Savoie ou Savoie
Savoie / Jura

Domaine de la Bertinière 2018

NOTES DE DÉGUSTATION

Des études ampélographiques montrent que la mondeuse provient de la même famille que la syrah ce qui explique sa robe violacée. Son nez de myrtille, de poivre et de violette est engageant. Sa bouche fraîche est marquée par des tanins fins qui se marient bien avec les fromages savoyards comme la tome des bauges, fromage de vache onctueux au goût prononcé.

À ce jour, le domaine s’étend sur 12 hectares et cultive cinq cépages différents dont la mondeuse, cépage typiquement savoyard ! Jean- Jacques Masson nourrit l’am­bition de convertir son vignoble au label HVE mais les vignes sont déjà traitées dans le respect de la biodiversité.

Servir à 14-16°C avec un toast de boudin noir, un reblochon au barbecue, un Tome des Bauges et une tarte aux myrtilles. Ce vin se dégustera jusqu’en 2022.

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Domaine de la Bertinière Domaine de la Bertinière 2018
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JEAN-PAUL B.

Erreur du cfv

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Posté le: 25 septembre 2021

Ce liquide infect n'est pas du VIN.

Domaine de la Bertinière

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