Domaine de Naïs 2020

NOTES DE DÉGUSTATION

Notre dévolu s’est jeté sur ce Coteaux d’Aix-en-Provence qui incarne, par ses arômes, nos souvenirs de vacances passées. Ce vin est une ode à la cuisine d’été qu’il s’agisse de barbecue, de plancha ou autre !

Quoi de mieux qu’un coup de cœur en Provence pour les vacances estivales ? Le Comité de Dégustation n’a pas hésité longtemps lorsqu’il a fallu sélectionner le vin à mettre en avant pour l’été tant ce Coteaux d’Aix-en-Provence du Domaine Naïs a séduit. La robe est claire et brillante avec de jolis reflets cerise. Ensuite, le nez libère une explosion de fruits noirs (mûre, cassis) mais aussi de pruneau. La bouche est suave avec des tanins nobles. La finale est intense et persistante avec toujours cette gourmandise qui donne envie de se resservir.

Servir à 16-18°C avec des champignons à la grecque, des côtelettes d’agneau grillées, du Cantal et des entremets chocolat-mûre. Ce vin se dégustera jusqu’en 2025.