Domaine des Rocs 2020

NOTES DE DÉGUSTATION

Cette cuvée à la robe soutenue est un petit bijou de complexité et de plaisir en bouche. Les arômes gourmands de liqueur de mûre se confondent parfaitement avec la fraîcheur des notes de poivre noir. Un grand pic-saint-loup !

Terroir rime avec histoire ! Le Pic Saint Loup tient son nom d’une légende médié­vale. 3 frères amoureux de la même femme, partent pour les croisades. À leur retour, ils découvrent que celle-ci a trépassé. Fous de tristesse, ils s’isolent chacun sur une mon­tagne: le Mont Saint Clair, le Mont Saint-Guiral et le Pic Saint Loup.

Servir à 16-18°C avec un thon snacké sauce sésame, un osso bucco, un Saint-Nectaire et une tarte à la myrtille. Ce vin se dégustera jusqu’en 2024.