BoutiqueDomaine du Causse d'Arboras, L'Autochtone
la bouteille 14,90 €
Saint-Guilhem-le-Désert
Languedoc / Roussillon

Domaine du Causse d'Arboras, L'Autochtone 2019

NOTES DE DÉGUSTATION

Des reflets violets brillent sur le grenat éclatant de cette cuvée Autochtone. Les fragrances de fruits noirs s'expriment franchement et se conjuguent avec les notes fumées d'un nez agréablement complexe. Un vin tout en souplesse qui met en emphase des arômes de fruits frais, de fruits confiturés et de légères notes fumées. Une belle fraîcheur équilibre la bouche gourmande qui se prolonge sur une finale aromatique.

L'Autochtone signe l'aboutissement de la démarche biologique des vignobles Jeanjean. Ce vin nature est le résultat de la combinaison d'intrants naturels et originels.  Cette recherche qualitative est lisible dans l'intensité et la concentration de cette cuvée toute en authenticité.

Servir frais entre 15 et 16°C avec un carré de veau, un wok de légumes et un fromage de chèvre. Ce vin se dégustera jusqu'en 2022.

A DÉGUSTER AVEC :

  • Légumes/Salade
  • Fromage
  • Viande rouge

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Domaine du Causse d'Arboras, L'Autochtone Domaine du Causse d'Arboras, L'Autochtone 2019
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Causse d'Arboras

Domaine du Causse d'Arboras

Lieu d'exception à la géographie dramatique, le Domaine Causse d'Arboras et la profonde faille naturelle qui le dessine s'étendent au pied du Mont Saint-Baudille, la "Sentinelle du Larzac". Le domaine est planté à haute densité (7000 pieds/ha) sur un plateau d'éclats calcaires, parmi les plus hauts (320m d'altitude) et les plus au nord du Languedoc. Jouissant de fortes amplitudes thermiques grâce aux influences continentales, il offre des vins blancs purs et des rouges à la fois concentrés et aériens.

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