BoutiqueDomaine du Landeyran, Anarschiste
la bouteille 11,90 €
Saint-Chinian
Languedoc / Roussillon

Domaine du Landeyran, Anarschiste 2016

NOTES DE DÉGUSTATION

L’anarchiste n’aime habituellement pas l’autorité. Et au domaine du Landeyran, c’est le sol de schistes qui défie Mathieu Carliez, vigneron du domaine ! AnarSchiste, est un hommage à cette passion, et au carignan, cépage qui s’épanouit sur ce terroir de schistes réputé difficle, qui régnera encore pendant longtemps en maître à Saint-Chinian.

En bouche, le toucher de ce vin reste magique millésime après millésime. On retrouve la trame saline de Saint-Chinian et la fraîcheur de ses tanins. L'allonge est persistante, sur les épices, et l'équilibre est divin.

A servir entre 15 et 16°C avec des filets de rougets à la plancha, de la poitrine de pigeon farcie ou un Brie de Melun. Ce vin se dégustera jusqu'en 2022.

A DÉGUSTER AVEC :

  • Volaille
  • Fromage
  • Poisson

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Domaine du Landeyran, Anarschiste Domaine du Landeyran, Anarschiste 2016
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Landeyran

Domaine du Landeyran

Le Landeyran est le nom de la falaise abrupte de quartzite qui domine le vignoble. C'est aussi le nom du ruisseau qui s'écoule au creux de ce vallon enchanteur de l'appellation Saint-Chinian.

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