Domaine du Landeyran - AnarSchiste 2017
NOTES DE DÉGUSTATION
La minéralité du terroir de schistes de Saint-Chinian se retrouve dans cette cuvée toujours bien réussie, où la syrah exprime la puissance de ses arômes dans un style plus ciselé. Le nez dévoile les épices de la syrah. En bouche, des notes gourmandes de fruits noirs sont remarquablement persistantes.
Avec ce nom pour le moins évocateur, le Domaine du Landeyran, référence à Saint-Chinian, met en lumière le célèbre terroir de schistes de l’appellation.
Servir entre 16 et 17°C avec des filets de rougets à la plancha, de la poitrine de pigeon farcie ou un Brie de Melun. Ce vin se dégustera jusqu'en 2024.
A DÉGUSTER AVEC :
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Volaille -
Fromage -
Poisson
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CARACTÈRES
Puissant
OCCASIONS
Dîner Déjeuner
DEGRÉ D'ALCOOL
14 %
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ASSEMBLAGE
Grenache
Carignan
Syrah
CONSERVATION
7 ans
Domaine du Landeyran
Le Landeyran est le nom de la falaise abrupte de quartzite qui domine le vignoble. C'est aussi le nom du ruisseau qui s'écoule au creux de ce vallon enchanteur de l'appellation Saint-Chinian.