Domaine du Landeyran - AnarSchiste 2017

NOTES DE DÉGUSTATION

La minéralité du terroir de schistes de Saint-Chinian se retrouve dans cette cuvée toujours bien réussie, où la syrah exprime la puissance de ses arômes dans un style plus ciselé. Le nez dévoile les épices de la syrah. En bouche, des notes gourmandes de fruits noirs sont remarquablement persistantes.

Avec ce nom pour le moins évocateur, le Domaine du Landeyran, référence à Saint-Chinian, met en lumière le célèbre terroir de schistes de l’appellation.

Servir entre 16 et 17°C avec des filets de rougets à la plancha, de la poitrine de pigeon farcie ou un Brie de Melun. Ce vin se dégustera jusqu'en 2024.