BoutiqueDomaine du Landeyran - La Falaise
la bouteille 12,50 €
Saint-Chinian
Languedoc / Roussillon

Domaine du Landeyran - La Falaise 2017

NOTES DE DÉGUSTATION

En bouche, le toucher de ce vin reste magique millésime après millésime. On retrouve la trame saline de Saint-Chinian et la fraîcheur du ta­nin, qui font échos aux vents méditerranéens qui caressent l’appellation. L’allonge est persis­tante, sur les épices, et l’équilibre d’une très jolie précision.

« Le Domaine du Landeyran est un des précurseurs de l’agriculture biologique. Le terroir de schistes de Saint-Chinian se retrouve dans cette cuvée La Falaise, où la syrah exprime la puissance de ses arômes épicés dans un style ciselé. » P. Defleur

Servir entre 15 et 16°C avec un acra de morue, un tajine d’agneau, un Roquefort et une tarte aux cerises. Ce vin se dégustera jusqu’en 2022.

A DÉGUSTER AVEC :

  • Pâtisserie
  • Fromage
  • Poisson
  • Viande rouge

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Domaine du Landeyran - La Falaise Domaine du Landeyran - La Falaise 2017
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Landeyran

Domaine du Landeyran

Le Landeyran est le nom de la falaise abrupte de quartzite qui domine le vignoble. C'est aussi le nom du ruisseau qui s'écoule au creux de ce vallon enchanteur de l'appellation Saint-Chinian.

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