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Côtes de Provence
Provence / Corse

Domaine Houchart 2021

NOTES DE DÉGUSTATION

Très joli rosé de Provence. Sa robe est traditionnellement saumonée. Le nez s’ouvre sur la pêche, sur le pamplemousse, et le tilleul. La bouche du domaine Houchart est riche et vive, et la finale est longue et délicieusement iodée.

Au pied de la montagne Sainte-Victoire sur la commune de Puyloubier, ce domaine fut acheté en 1890 par Aurélien Houchart. Aujourd’hui c'est la 5e génération avec Florence Quiot qui élabore ce superbe rosé du domaine familial de 90 hectares. Ce vin se dégustera jusqu'en 2023.

Servir à 6-8°C avec une quiche provençale, un rougail de crevettes, une Burrata et une salade de fraises à la menthe.

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