Domaine Laroche Saint-Martin Magnum 2018

NOTES DE DÉGUSTATION

Le Saint-Martin du Domaine Laroche est un vin intense et frais qui illustre à merveille toutes les subtilités de son terroir.

Robe or pâle. Une puissance d'expression et une riche gamme aromatique venant du fruit, non du bois, typique du style de Laroche. Le nez est intense, il s’ouvre sur des notes de craies de fruits frais comme la pomme et de fleurs blanches. La bouche est à la fois savoureuse et minérale. Elle est longue et saline. On trouve dans le Chablis Saint Martin l’intense fraîcheur du terroir, qui trouve un équilibre dans l’expression d’un fruit mûr aux arômes de fleurs blanches. La minéralité en fin de bouche lui donne de l’allonge et du caractère.

A déguster avec un carpaccio de poisson, des noix de Saint Jacques au safran ou un filet de poisson.

Ce vin se dégustera jusqu'en 2024.