BoutiqueDomaine Maby, Baroques
la bouteille 10,90 €
Coteaux du Pont du Gard
Vallée du Rhône

Domaine Maby, Baroques 2018

NOTES DE DÉGUSTATION

Celles et ceux qui ont déjà eu la chance de se rendre au Pont du Gard, se remémorent certainement la chaleur de ce lieu classé au patrimoine de l’UNESCO. Les pieds de syrah sont baignés de soleil, ce qui donne vie à un vin très concentré, mais qui est équilibré par la souplesse et la fraîcheur naturelle du cinsault qui résiste très bien à la chaleur.

Le Domaine Maby, situé à Tavel dans le sud de la Vallée du Rhône, est avant tout une affaire de famille. Richard, à la tête du vignoble, représente la quatrième génération. Suite à ses études de sciences politiques dans sa jeunesse, Richard reprend le domaine familial et chamboule les méthodes traditionnelles : il cartographie précisément le vignoble pour identifier ses sols et équipe le chai d’installations modernes. Aujourd’hui le domaine est certifié agriculture durable et les vins sont parmi les meilleurs de la région. Richard bénéficie même d’une belle notoriété et est réputé pour produire parmi les meilleurs Tavels et les meilleurs Lirac !

Servir avec une merguez, des côtelettes d'agneau au thym, des brochettes de poulet au poivron ou une entrecôte grillée. Se vin se dégustera jusqu'en 2022.

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