BoutiqueDomaine Marillier Père & Fils, Clos Saint Germain
la bouteille 11,90 €
Mâcon Igé
Bourgogne / Beaujolais

Domaine Marillier Père & Fils, Clos Saint Germain 2019

NOTES DE DÉGUSTATION

Une superbe trouvaille qui a mis en émoi les papilles des membres du Comité. Il est en effet assez rare de dénicher un clos en Bourgogne à ce niveau de qualité et à ce prix. Avec les beaux jours du printemps qui se profilent, ce vin deviendra à coup sûr incontournable à boire au verre à l’apéritif, ou à table pour de superbes accords mets et vin.

La robe claire aux reflets de framboise laisse présager un vin fin, racé. Le nez de cerise griotte, de fraise des bois et de muscade du Clos Saint-Germain est très accrocheur. La bouche nous téléporte en Bourgogne grâce à ses tanins légers et élégants, signature des vins rouges de la région, et sa grande fraîcheur qui invite à se resservir un verre.

Après le succès de la cuvée Les Crays en blanc, le Clos Saint-Germain est le second vin du domaine Marillier sélectionné par le Comité. Propriété familiale depuis 1921, Mickaël Marillier y vinifie avec beaucoup de talent des vins extrêmement purs à des prix très attractifs en Bourgogne.

Servir entre 14-16°C avec des œufs en meurette, un sauté de veau aux épices douces, un crottin de Chavignol et des crêpes à la confiture de fraise. Ce vin se dégustera jusqu'en 2022.

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