BoutiqueDomaine Rotier, Les Gravels
la bouteille 9,90 €
Gaillac
Sud-Ouest

Domaine Rotier, Les Gravels 2017

NOTES DE DÉGUSTATION

À travers « Les Gra­vels », Alain Rotier prône l’art de l’agri­culture biologique, et le retour à des cépages régionaux. Son nom fait référence à son terroir de graves. Le nez très charmeur et profond évoque le cassis et la mûre. En bouche, l’équilibre entre tanins, fraîcheur, fruits noirs et épices approche la perfection ! Bon potentiel de garde.

"Superbe vin du Sud- Ouest ! L’assemblage est un jeu équilibriste remar­quable entre des cépages connus et des cépages typiques du Sud-Ouest comme le duras, le braucol ou encore le prunelart qui, selon des recherches, serait le cépage génétiquement à l’origine du malbec. Il est originaire de Gaillac. " P. Defleur

Servir à 16-18°C avec une assiette de jambon serrano, un magret de canard au barbecue, un Cantal et un gâteau roulé à la confiture de cerise. Ce vin se dégustera jusqu'en 2023.

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DOMAINE ROTIER

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