Dumnacus 2021

NOTES DE DÉGUSTATION

Le Club Français du Vin vous partage donc ses meilleures idées d’accords mets et vins « spécial hiver » que vous pourrez reproduire chez vous.

Nous avons la quintessence des vins du pays de Rabelais dans ce Chinon ! La robe cerise annonce un vin frais et au nez, comme en bouche, on retrouve bien ces arômes de cassis, poivron vert sublimés par une pointe de cannelle. La bouche est riche avec des tanins souples, qui laissent la gourmandise du cabernet s’exprimer.

Servir à 15-17°C avec un pot-au-feu. Ce vin se dégustera jusqu’en 2025.