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Monbazillac
Sud-Ouest

En Or 2011

NOTES DE DÉGUSTATION

Magnifique robe à la teinte dorée. L’aromatique est intense entre les fruits blancs comme l’abricot, lesagrumes avec le citron confit, mais aussi le miel et les épices ! La bouche dévoile un toucher suave et sa finale persiste en longueur.

Monbazillac, l’appellation des grands liquoreux du Périgord, assemble les mêmes cépages qu’à Sauternes : la muscadelle et le sémillon. La proximité de la Dordogne accroît les brumes automnales à l’ori­gine du développement de la pourri­ture noble, le botrytis cinerea.

Servir à 10-12°C avec un foie gras et des aumonières de chèvre au miel et aux abricots. Ce vin se dégustera jusqu'en 2022.

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