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la bouteille 10,90 €
Côtes du Roussillon
Languedoc / Roussillon

Hommage Bio 2018

NOTES DE DÉGUSTATION

Hommage porte bien son nom et incarne jo­liment le style tant apprécié des vins du Roussillon. Un vin à la robe sombre et au nez puis­sant, sur des notes de mûre, de cacao et de poivre noir. La structure de bouche est très équilibrée, entre acidité maîtrisée et tanins élégants.

2018 marque le vingt-et-unième millésime du domaine Cazes en biodynamie.

Servir à 15°C avec une focaccia au caviar d’aubergine, un osso bucco de dinde, du Salers et un feuilleté au chocolat. Ce vin se dégustera jusqu'en 2028.

A DÉGUSTER AVEC :

  • Pâtisserie
  • Volaille
  • Fromage

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Hommage Bio Hommage Bio 2018
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