la bouteille 40,40 €


JCB Pommard 2015
NOTES DE DÉGUSTATION
Un coup de foudre unanime du comité pour cette cuvée. Pommard, une appellation que le monde s’arrache, produite ici par la maison Boisset, référence en bourgogne : que demander de plus ! Sa robe brillante dévoile un nez cerise, accompagné de notes de violettes qui apportent finesse et noblesse. En bouche, sa subtilité est irrésistible et sa longueur est vertigineuse.
L’appellation Pommard se déploie de chaque côté d’une monumentale combe. Cette cuvée est un assemblage de deux parcelles issues de part et d’autre de cette combe. La première
est située côté Beaune, la seconde est située côté Volnay.
Servir frais (16-18°C), pour accompagner du foie poêlé au vinaigre de fruits rouges, de la caille aux raisins et pommes grenailles et de l'abbaye de Cîteaux.
Ce vin se dégustera jusqu’en 2023.
A DÉGUSTER AVEC :

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CARACTÈRES
Fruité
OCCASIONS
Déjeuner Apéritif
DEGRÉ D'ALCOOL
12.50 %
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ASSEMBLAGE
Pinot noir
CONSERVATION
3 ans
Maison Boisset