J.Moreau & Fils 2017

NOTES DE DÉGUSTATION

Nez parfumé, sen­teurs de gingem­bre, de citron vert, de thé vert, pas exubérant mais discret et délicat. La bouche offre le même ra­vissement, avec une acidité ciselée et rafraîchissante, toujours cette délica­tesse dans le toucher et beaucoup d’harmonie.

Un sauvignon de Bourgogne, voilà un vin ori­ginal au pays du chardonnay, c’est là toute la particularité de l’appellation Saint-Bris. Et surtout une excellente occasion de jouer à l’aveugle avec vos amis dégustateurs.

Servir entre 8 et 10°C avec un feuilleté aux escargots, du poisson au beurre blanc et un fromage de chèvre. Ce vin se dégustera jusque fin 2019.