Ken Forrester, Renegade 2013

NOTES DE DÉGUSTATION

Célèbre winemaker sud africain, Ken Forrester est une des figures les plus célèbres de ce grand pays viticole. Installé à Stellenbosch, son domaine viticole est réputé dans le monde entier.

Cet élégant vin d'Afrique du Sud met en lumière un assemblage type des vins de la Vallée du Rhône ! Le grenache, la syrah et le mourvèdre s'allient de l'autre côté du globe pour allier le nouveau et l'ancien, le style et le goût. Le grenache apporte sa rondeur et ses arômes fruités et gourmands , le mourvèdre tout son caractère et ses tanins et enfin la syrah, appelée shiraz en Afrique du Sud révèle son caractère épicé avec raffinement. La finale est marquée par un soupçon de noix de muscade et d'olive noire salée. Renegade est équilibré grâce à des tanins souples et fondus.

A servir entre 16 et 18°C avec une tapenade d'olives noires, un rôti de boeuf à l'ail, un Morbier, un fondant au chocolat. Ce vin se dégustera jusqu'en 2020.