Mas Neuf
Un territoire singulier cerné par la mer, la lagune et les étangs.
Un territoire singulier cerné par la mer, la lagune et les étangs… Seuls l'occupent une pinède touffue et le splendide vignoble du Mas Neuf, 70 hectares entièrement dédiés à la culture du muscat à petits grains. Ici le soleil règne mais n'écrase pas, la fraîcheur du large se chargeant d'en tempérer les ardeurs. La vigne, elle, exulte et nous livre ses plus beaux fruits, fraîchement parfumés et gorgés de douceur. De ce terroir à nul autre pareil le muscat à petits grains est le roi. Il affectionne tout autant le sol argilo-calcaire qu'un soleil ardent et soutenu, adouci par l'omniprésence de l'eau. Dans cet environnement exceptionnel, les arômes se libèrent et s'expriment sans entrave, ajoutant vivacité et fraîcheur marine aux belles senteurs fruitées.
Pays d'Oc
Mas Neuf Muscat Sec bio
2018Au Mas Neuf, le muscat est récolté de nuit, et de manière précoce pour obtenir plus de vivacité. Le vin subit une fermentation à basse température (15 °C), et l’élevage dure 6 mois en cuve en inox afin de préserver la fraîcheur des raisins. Le nez explosif révèle une magnifique palette aromatique...
REF - BP95