Ogier

Une seule envie, un seul credo : façonner des vins mythiques à chaque nouveau millésime.

Durant l’année, les vignes sont conduites selon les principes d’une viticulture respectueuse des sols et du végétal. Ebourgeonnage et éclaircissage manuel permettent de réguler la charge et d’optimiser la qualité. Pour préserver les vieilles souches, les vieilles vignes sont travaillées au cheval. Les raisins arrivent à parfaite maturité. Le temps de la récolte est lancé. Les vendanges sont manuelles, les raisins sont transportés en caissettes pour ne pas les abîmer puis sont entièrement égrappés pour obtenir une délicate souplesse de tannins. L’élevage en foudre de chêne, expertise d’Ogier, est millimétré. Son âme tient dans chacune de ses cuvées notamment celles du Clos de l’Oratoire des Papes. Une seule envie, un seul credo : façonner des vins mythiques à chaque nouveau millésime. Déguster une bouteille issue du travail des équipes d’Ogier est une expérience unique. Elles s’évertuent à rechercher chaque année la plus belle expression de ses vins. Prenez le temps de leur rendre visite vous découvrirez la magie de ses différents terroirs.