Sud-Ouest

À travers « Les gravels », Alain Rotier prône l’art de l’agricul­ture biologique, et le retour à des cépages régionaux. Son nom fait référence à son terroir de graves. Le nez très charmeur et pro­fond évoque le cassis et la mûre. En bouche, l’équilibre entre tanins, fraî­cheur, fruits noirs et...