Vallée de la Loire

Le nez est agréable, fruits blancs (poire) bien mûrs, fleurs du printemps. En bouche la bulle est fine, elle tapisse le palais, l’ensemble est droit et nerveux, apéritif, gourmand, la finale citronnée relance la soif. Servir bien frais (8-9°C), à l’apéritif, pour accompagner des gambas flambées...