BoutiqueLaroche Saint-Martin
la bouteille 21,00 €
Chablis
Bourgogne / Beaujolais

Laroche Saint-Martin 2018

NOTES DE DÉGUSTATION

Le millésime 2018 révèle le cal­caire et la singularité des ter­roirs de Chablis. Le nez s’ouvre sur des notes de craies, de fleurs blanches et pomme fraîche. Les fermentations en foudre de chêne apportent des notes subtiles et com­plexes de sous-bois et de cèdre. La bouche est minérale, longue et la finale saline.

« La cuvée Saint-Martin est un assemblage des plus belles parcelles du domaine sur l’appellation. Le terroir de Chablis se caractérise par une excellente fraîcheur et une finesse offrant en outre la minéralité. » P. Defleur

Servir à 10-12°C avec un plateau de fruits de mer, une noix de Saint-Jacques aux asperges, un sauté de veau au vin blanc et un Chaource. Ce vin se dégustera jusqu’en 2022.

Sélectionné également par PRODEGUSTATION

A DÉGUSTER AVEC :

  • Fruits de mer
  • Fromage
  • Viande rouge

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Laroche Saint-Martin Laroche Saint-Martin 2018
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