BoutiqueL’Audacieux du Devois des Agneaux d'Aumelas
la bouteille 11,90 €
Languedoc
Languedoc / Roussillon

L’Audacieux du Devois des Agneaux d'Aumelas 2018

NOTES DE DÉGUSTATION

Magnifique robe jaune, à l’intensité soutenue. Au nez, sa palette aromatique envoûtante s'ouvre sur des notes fraîches de fruits et de fleurs et se prolonge avec gourmandise sur des notes toastées et d'épices sucrées. Une cuvée millimétrée sur un équilibre en bouche époustouflant entre rondeur et vivacité. La finale est délicieusement longue et fruitée.

Sur les hauteurs du plateau d’Aumelas, il a fallu plusieurs années de noble acharnement pour défricher quelques hectares de garrigue et faire grandir au fil du temps le vignoble du Devois des Agneaux. Le terme « Devois » désigne d’ailleurs en occitan un lieu de pâture dont l’usage était règlementé. L’ancienne bergerie médiévale, convertie en chai par Brigitte et Elisabeth Jeanjean, offre aujourd’hui de parfaites conditions pour un élevage en barriques harmonieux des vins du domaine.

Servir entre 14 et 15°C avec une planche de fromages, des tapas, des plats de poissons et des viandes blanches. Ce vin se dégustera jusqu'en 2022.

A DÉGUSTER AVEC :

  • Fruits de mer
  • Fromage
  • Charcuterie
  • Poisson

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Devois des Agneaux d'Aumelas

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