Le Canon du Maréchal 2020

NOTES DE DÉGUSTATION

Un vin rouge à la robe profonde qui annonce une explo­sion de saveurs. Le nez est très flatteur avec des notes de compote de framboise et de griotte. En bouche, on retrouve ces arômes fruités avec une agréable pointe de cacao sur la finale. Un exemple d’équilibre entre un vin riche et des tanins soyeux et fins.

Ce vin bio associe la puis­sance aromatique de la syrah à la rondeur du grenache dans un style très mûr et typique du Roussillon mais également plein de finesse et de fraîcheur.

Servir à 16-18°C avec un cake tomate-olive, un agneau korma, un fromage de brebis basque, et un moelleux au chocolat. Ce vin se dégustera jusqu’en 2024.