Le magDomainesAlbert Bichot

Albert Bichot

Premier acheteur des Hospices de Beaunes

C’est en 1350 que la famille Bichot s’enracine en Bourgogne. 500 ans plus tard, la famille se lance dans le secteur vinicole quand  Benard Bichot fonde une maison de négoce. C’est son petit-fils Albert qui, en 1993, donnera un nouvel essor au domaine qui porte aujourd’hui son nom. Définitivement installée à Beaune, cette grande maison a une relation privilégiée avec les Hospices puisque, depuis 15 ans, Albert Bichot y est le premier acheteur.

Le terroir d'Albert Bichot

Aujourd’hui, Albert Bichot possède 100 ha de vignes, cultivées en lutte raisonnée à Chablis, en Côte de Nuits, en Côte de Beaune et en Côte Chalonnaise grâce à 6 domaines d’exception :

- Le domaine Long-Depaquit, à Chablis, qui s’étend sur 65 hectares et représente 10% de la surface des Grands Crus de Chablis
- Le château Gris à Nuits-Saint-Georges, surplombant 3.5 hectares de vignes et possédant le rare monopole Nuits-Saint-Georges blanc “Les Terrasses”
- Le domaine du clos frantin, dont les 7.3 hectares autour de NUITS-SAINT-GEORGES couvrent des appellations aussi prestigieuses que Vosne-Romanée Les Malconsorts, Grands-Echezeaux ou Chambertin
- Le domaine du pavillon à Pommard, avec 17 hectares et l’unique Corton Grand Cru “Clos des Maréchaudes” Monopole
- Le domaine Adélie à Mercurey qui compte parmi ses 4.5 hectares le Mercurey “Champs Martin” 1er Cru
- Le domaine des Rochegres, à Moulin à Vent, avec 3.5 hectares acquis en 2014

Les vins d'Albert Bichot :

La maison Albert Bichot produit une large gamme de vins représentatifs des différentes facettes de la Bourgogne. C’est avec leurs valeurs que sont l’audace, l’exigence et le respect que la famille Bichot a su conserver pendant 6 générations une qualité constante et développer leur gamme.
Trois vins sont représentatifs de la quintessence, du savoir-faire et du style de la maison :

  • Le Pommard Clos des Ursulines du domaine du Pavillon, issus d’une parcelle de 4 haseulement et très bien éxposée sud, sud-ouest. Il allie la puissance et la structure des Pommards, grâce à des tannins mûrs et une matière dense, avec la subtilité et l’élégance de ses voisins de Volnay.
  • Le Gervey-Chambertin « Les Murots » du domaine du Clos Frantin, voisin du Grand Cru « La tâche », on y retrouve toute la noblesse des sols avec un caractere d’une extrême élégance avec une robe rubis intense et exhale des nuance de fruits rouges et avec le temps des notes animales de musc et de cuir.
  • Le Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits du domaine les Dames Huguettes, révèle un vin remarquable par ses notes fruités caractéristiques du Pinot Noir, sa longueur et sa puissance bien équilibrée avec sa finesse en bouche

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