BoutiqueLe Roi Bœuf, Lionel Osmin
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Vin de France rouge
Vallée du Rhône

Le Roi Bœuf, Lionel Osmin 2019

NOTES DE DÉGUSTATION

Ce « Roi-Bœuf » est d’une puissance incroyable ! La robe est profonde avec de jolis reflets grenat. Après aération, le nez rempli de fruits noirs explose littéralement. On retrouve de la mûre, du pruneau et des notes soutenues de poivre. La bouche est d’une densité et d’une richesse rare avec, là encore, de la gourmandise sur les fruits noirs pour une finale soyeuse et longue…

Lionel Osmin, créateur de pépites depuis plusieurs années, a voulu rendre hommage à la ville de Bazas et ses traditions avec cette cuvée « Le Roi Bœuf ». Il désirait un maximum de liberté pour choisir ses raisins et son élevage (d’où la classification en Vin de France) et a sélectionné les baies les plus gourmandes et charnues de ses vignobles pour élaborer ce qu’il considère comme son petit bijou !

Servir à 16-18°C avec un tartare de bœuf, une côte de bœuf et purée de panais, une fourme d’Ambert et un gâteau à la noix.

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