BoutiqueL'envol de Sansonnet, 2nd vin du Château Sansonnet
la bouteille 19,90 €
Saint-Emilion grand cru
Bordeaux

L'envol de Sansonnet, 2nd vin du Château Sansonnet 2015

NOTES DE DÉGUSTATION

Pour qu’un Saint-Emilion puisse porter la mention Grand Cru, il faut que la propriété respecte un cahier des charges plus strict concernant notamment les conditions de production, et d’élevage : un rendement limité à 40hl/ha et un élevage en fût de 12 mois obligatoire.

Château Sansonnet est situé au sommet du plateau de Saint-Emilion. Le terroir, exceptionnel, est composé d’une fine couche d’argile sur calcaire. Le vignoble s’étend sur 7 ha d’un seul tenant autour du château. Le merlot, majoritaire à 85%, est assemblé avec du cabernet franc et du cabernet sauvignon. L’Envol de Sansonnet est le second vin de château Sansonnet.

Somptueuse robe rubis, profonde et intense. Les arômes évoquent un panier de fruits rouges frais et croquants, accompagnés de violette et de vanille grâce à l’élevage en fût. Très charmeur. En bouche, le vin a de l’allure soutenu par une trame tannique bien en place et qui nous emmène vers des notes toastées.

À déguster  entre 16 et 18°C, avec des aubergines farcies ou de filet de bœuf à la duxelles de champignons. Ce vin se dégustera jusqu'en 2026.

Conditionnement en carton.

A DÉGUSTER AVEC :

  • Légumes/Salade
  • Viande rouge

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