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la bouteille 10,90 €
Côtes d'Auvergne
Vallée de la Loire

Les Volcans 2017

NOTES DE DÉGUSTATION

L’aromatique de ce vin est un savant mélange du cassis et de la grenadine du pinot noir, associé à un côté fumé caractéristique du terroir volca­nique auvergnat. La bouche est bien équilibrée, veloutée, et la finale très fraîche persiste et invite à s'attabler !

"Pinot noir, gamay ? Des cépages qui une nouvelle fois nous renvoient tout droit en Bourgogne mais que les Auvergnats ont appris à culti­ver avec talent. Le pinot noir absorbe parfaitement les minéraux volca­niques du terroir auvergnat et le retrans­crit en bouche par ses arômes fumés." P. Defleur

Servir avec un poulet rôti, des saucisses fumées et aligot de l’Aubrac, un Saint-Nectaire et un tiramisu aux fraises. Ce vin se dégustera jusqu'en 2021.

A DÉGUSTER AVEC :

  • Volaille
  • Fromage
  • Charcuterie
  • Poisson

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Les Volcans Les Volcans 2017
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