Les Volcans 2018

NOTES DE DÉGUSTATION

Très belle ten­sion caractérisée par une minéralité élégante qui nous rappelle le style plus classique du chardonnay des vins de chablis, mais avec davantage de gras. Les notes délicieuses de miel et de fleur d’acacia sont ponctuées par des arômes de silex, révélateurs du terroir volcanique Auvergnat.

Depuis 1885, la maison Desprat Saint-Verny a à cœur de faire connaître les vins d’Auvergne. Pierre Desprat et sa fille Léa Desprat font un travail formidable pour promouvoir cette belle région de vin.

Servir frais (11-12°C) avec une burrata, des pâtes à la carbonara, un Cantal et un fromage blanc au miel.