BoutiqueLouis Max Maison
la bouteille 12,50 €
Mâcon
Bourgogne / Beaujolais

Louis Max Maison 2017

NOTES DE DÉGUSTATION

Cela fait bien longtemps que la prestigieuse maison Louis Max avance main dans la main avec le Club Français du Vin : nous ne comptons plus les années qui nous séparent de notre première collaboration avec cette jolie maison bourguignonne. C’est donc avec beaucoup de joie que nous avons ouvert quelques-uns des délicieux flacons Louis Max lors de notre der­nière dégustation, essentiellement consa­crée à la Bourgogne. Et le verdict fût sans équivoque : avec ce superbe Mâcon, Louis Max sublime la gourmandise méridionale du gamay lorsqu’il est planté dans le mâconnais, avec une vinification millimétrée digne du savoir-faire bourguignon de cette maison basée à Nuits-Saint-Georges. Son rapport prix-plaisir est remarquable et vous permettra de garnir votre cave de Bourgogne sans casser votre tirelire. Incontournable toute l'année, sur votre cuisine quotidienne mais raffinée !

Nous vous recommandons de prendre un moment pour faire tournoyer la jolie robe traditionnellement claire de ce Mâcon, éclatante et brillante, aux reflets de cerise. Le nez est empreint d’arômes de griotte et de fraise, élégamment accompagnés de poivre blanc. En bouche, le vin est fluide et sa texture délicate dévoile des tanins qui envoûtent et appellent la délicatesse de viandes mijotées. L’équilibre entre la fraîcheur bourguignonne caractérisée par son acidité rafraîchissante, et le soleil du mâconnais illustré par sa rondeur est remarquable. En finale, ses arômes de fruits rouges et de poivre blanc apportent légèreté et charme, et invitent à se resservir.

Servir à 15-17°C avec des œufs en meurette, un civet de lapin au vin rouge, une faisselle et un clafoutis aux cerises. Ce vin se dégustera jusqu’en 2022.!

A DÉGUSTER AVEC :

  • Pâtisserie
  • Fromage
  • Viande rouge

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Louis Max Maison Louis Max Maison 2017
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