Mas de Lunès Grès de Montpellier 2016

NOTES DE DÉGUSTATION

Nous sommes res­tés un moment à contempler son nez, profond et complexe, signa­ture d’un grand terroir car derrière la pureté du fruit on devine déjà de subtiles touches miné­rales. La bouche, divine­ment élancée, signe une très belle droiture et une impression de pureté et de fraîcheur assez in­croyable. La finale toute en finesse est d’une jolie persistance.

Les sels minéraux du sol donnent un relief aérien à cette cuvée, loin des caricatures so­laires et massives qui souvent dominent dans le secteur. Un vrai succès pour le Comité et une nouvelle preuve que le terroir des Grès de Montpellier est unique.

Servir entre 18 et 19°C avec du Saucisson aux herbes de Provence, une escalope viennoise ou du Morbier. ce vin se dégustera jusqu'en 2024.