BoutiqueMont Ébène
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Cabardès
Languedoc / Roussillon

Mont Ébène 2019

NOTES DE DÉGUSTATION

Petite pépite qui vient de Cabardès, appellation qui fait la jonction entre le Sud-Ouest et le Languedoc. La syrah et le grenache en font un vin chaleureux et épicé. Son nez est flatteur, plein de mûres, de cassis et de griotte, le tout relevé par des notes de pain grillé et de poivre noir.

Au château Parazols Bertrou, on travaille en famille ! Béatrice et Jean-Marie, les parents, sont épaulés par leurs deux fils Nans et Jason. Ensemble, ils travaillent avec rigueur sur un terroir d’exception pour proposer des vins justes, gourmands et respectueux de l’environnement.

Servir avec un gratin de polenta, un cassoulet, un Salers et un moelleux au chocolat. Ce vin sez dégustera jusqu'en 2024.

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Mont Ébène Mont Ébène 2019
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