Notre Dame de Cousignac 2018

NOTES DE DÉGUSTATION

Un Côtes-du-Rhône à la robe grenat et aux reflets bleutés. Le nez est intense et élégant, aux arômes de réglisse, de crème de cassis, de myrtille et de garrigue. En bouche, on retrouve une très belle palette de fruits noirs, et une délicate note mentholée dans un vin rond aux tanins enrobés.

"Raphaël Pommier, vigneron du domaine Notre-Dame de Cousignac, imprègne à ses vins un style très aromatique et frais. Le domaine est entièrement bio. Les vignes sont traitées grâce à des intrants totalement naturels. " P. Defleur

Servir à 16-18°C avec une planche de charcuterie, un civet de lapin, un Brillat-Savarin et une panna cotta de groseille.