BoutiqueOffre trio : Ventoux, Côtes du Roussillon, Cabardès
Carton de 18 bouteilles

Offre trio : Ventoux, Côtes du Roussillon, Cabardès

NOTE DE DÉGUSTATION

La Cuvée Ocres du Ventoux possède une très belle robe grenat avec de légers reflets ocre, preuve d’un vin qui a pu s’affiner et qui arrive bientôt à son apogée.

 « Hommage » porte bien son nom et incarne joliment le style tant apprécié des vins du Roussillon.

Petite pépite qui vient de Cabardès. La syrah et le grenache font de ce Mont Ébène un vin chaleureux et épicé.

Ce coffret est composé de :

06 bouteilles de Ventoux, Ocres du Ventoux 2020

06 bouteilles de Côtes du Roussillon, Hommage 2020

06 bouteilles de Cabardès, Mont Ebène 2019

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191,40 €
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Offre trio : Ventoux, Côtes du Roussillon, Cabardès

La Cuvée Ocres du Ventoux possède une très belle robe grenat avec de légers reflets ocre, preuve d’un vin qui a pu s’affiner et qui arrive bientôt à son apogée.

 « Hommage » porte bien son nom et incarne joliment le style tant apprécié des vins du Roussillon.

Petite pépite qui vient de Cabardès. La syrah et le grenache font de ce Mont Ébène un vin chaleureux et épicé.

Ce coffret est composé de :

06 bouteilles de Ventoux, Ocres du Ventoux 2020

06 bouteilles de Côtes du Roussillon, Hommage 2020

06 bouteilles de Cabardès, Mont Ebène 2019

Offre trio : Ventoux, Côtes du Roussillon, Cabardès 0
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Les Berceaux 2020

Ventoux

Vallée du Rhône

Les Berceaux 2020

NOTES DE DÉGUSTATION

Cette cuvée possède une très belle robe grenat avec de légers reflets ocre, preuve d’un vin qui a pu s’affiner et qui arrive bientôt à son apogée. Le nez est sur le fruit mûr : la myrtille est présente, toute en douceur. En bouche, le vin est abouti avec des tanins fondus et une belle onctuo­sité qui nous emporte jusqu’en finale. Cette cuvée est un vrai témoignage du terroir du Ventoux. Grâce à un climat chaud et ensoleillé, les rai­sins mûrissent facilement afin d’offrir des vins généreux. La proximité des vignes avec le Ventoux permet de garantir une fraîcheur nécessaire, ce qui donne des vins puis­sants mais équilibrés. Servir à 16-18°C avec un caviar d’aubergine, une daube provençale, un Banon et une crème caramel. Ce vin se dégustera jusqu’en 2023.

Domaine Cazes, Hommage 2020

Côtes du Roussillon

Languedoc / Roussillon

Domaine Cazes, Hommage 2020

NOTES DE DÉGUSTATION

« Hommage » porte bien son nom et incarne joliment le style tant apprécié des vins du Roussillon. La robe est sombre avec des reflets grenat et le nez se révèle puissant, sur des notes de mûre, de cacao et de poivre noir. La structure en bouche est très équilibrée, entre tanins élégants et finale suave. Le Domaine Cazes mène son vignoble en biodynamie, qui impose un cahier des charges très strict visant à réduire l'usage de produits toxiques et incitant à cultiver la vigne naturellement et en fonction du cycle lunaire ! Servir à 16-18°C avec un feuilleté d’endives braisées, un ragoût de mouton, une Tome des Bauges et un moelleux au chocolat. Ce vin se dégustera jusqu’en 2025.

Mont Ébène 2019

Cabardès

Languedoc / Roussillon

Mont Ébène 2019

NOTES DE DÉGUSTATION

Petite pépite qui vient de Cabardès, appellation qui fait la jonction entre le Sud-Ouest et le Languedoc. La syrah et le grenache en font un vin chaleureux et épicé. Son nez est flatteur, plein de mûres, de cassis et de griotte, le tout relevé par des notes de pain grillé et de poivre noir. Au château Parazols Bertrou, on travaille en famille ! Béatrice et Jean-Marie, les parents, sont épaulés par leurs deux fils Nans et Jason. Ensemble, ils travaillent avec rigueur sur un terroir d’exception pour proposer des vins justes, gourmands et respectueux de l’environnement. Servir avec un gratin de polenta, un cassoulet, un Salers et un moelleux au chocolat. Ce vin sez dégustera jusqu'en 2024.

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