Patache d'Aux Magnum 2012

NOTES DE DÉGUSTATION

Délicieuse association entre le fruit noir du cabernet sauvignon et les arômes tertiaires de l’élevage en fût qui laisse apparaître des arômes épicés de vanille, de petit poivre, et de manière plus subtile de cuir. L’assise tannique présente mais fondue, propre au médoc, porte cette aromatique vers une finale persistante.

L’intemporel du Médoc qui traverse les âges la tête haute sans prendre de rides. Patache d’Aux est un vin à part : ni rustique, ni moderne, ce vin emblématique du vignoble médocain a une place dans nos caves depuis maintenant un bon nombre de millésimes. Un vin à offrir pour faire plaisir !

Servir frais (17-19°C), pour accompagner une tartine à la moelle et aux copeaux de parmesan, de la cuisse de chevreuil en daube et un plateau de roquefort.

Ce vin se dégustera jusqu’en 2022.